用于干燥設(shè)備通常采用從休息的框架上不銹鋼或鑄鐵制成的一個(gè)或兩個(gè)汽缸。根據(jù)預(yù)期用途，干衣機(jī)可以用單鼓，雙鼓，或雙鼓購買。單，雙滾筒干燥機(jī)在水果和蔬菜脫水最常用的。
  雙鼓單轉(zhuǎn)鼓式干燥機(jī) 滾筒干燥機(jī)是一種內(nèi)加熱傳導(dǎo)型轉(zhuǎn)動(dòng)連續(xù)干燥設(shè)備。旋轉(zhuǎn)的滾筒通過其下部料槽，粘附著一厚度的料膜，熱量通過管道輸送至滾筒內(nèi)壁，傳導(dǎo)到滾筒外壁，再傳導(dǎo)給料膜，使料膜中的濕得到蒸發(fā)、脫濕、使含濕分的物料得到干燥。干燥好的物料被裝置在滾筒表面的刮刀鏟離滾筒，到置于刮刀下方的螺旋輸送器，通過螺旋輸送器將干物料集中、包裝。
  性能特點(diǎn)：
  熱效率高，因滾筒干燥機(jī)傳熱機(jī)理屬熱傳導(dǎo)，傳熱方向在整個(gè)操作周期中保持一致，除蓋散熱和熱輻射損失外，其余熱量全部都用于筒料膜濕分的蒸發(fā)上，熱效率可達(dá)70%-80%。
  操作彈性大，適用性廣?？烧{(diào)整滾筒干燥機(jī)的諸多干燥因素。如進(jìn)料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質(zhì)的溫度、滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)速度等，都可以改變滾筒干燥機(jī)的干燥效率，且諸多因素互無牽連。這給滾筒干燥操作帶來很大的方便，使之能適應(yīng)多種物料的干燥和不同產(chǎn)量的要求。
  干燥時(shí)間短，物料的干燥周期一般只有10-300秒，在適合于熱敏性物料。若將滾筒干燥機(jī)設(shè)置在真空器中，則可在減壓條件下運(yùn)行。
  干燥速率大，由于涂料抹于筒壁的料膜很薄，一般在0.3-1.5mm，且傳熱、傳質(zhì)方向一致，料膜表面可保持20-70kg.H2O/m2.h的蒸發(fā)強(qiáng) 真空鼓式干燥器以類似的方式操作，但使用低的溫度下可能是由極熱損壞食品。關(guān)于這種類型的干燥設(shè)備的鼓被密封在真空室內(nèi)部，并代表脫水的形式考慮昂貴。汽包烘干表示脫水食品的更有效的方法。

HRD系列回轉(zhuǎn)圓筒干燥機(jī)
主要熱載體：煙道氣、熱空氣、蒸汽。 典型處理物料：復(fù)合肥、螢石、煤粉、有機(jī)晶粒、磷礦石、磷石膏、瀝青土、硫銨、抗生素渣、啤酒糟、白酒糟、生活污泥、堿渣、鋁廠赤泥、硝銨、尿素、輕質(zhì)碳酸鈣、焦亞硫酸鈉等。
性能特點(diǎn)：
①生產(chǎn)能力大，可連續(xù)操作；
②結(jié)構(gòu)簡單，操作方便；
③故障少，設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低；
④使用范圍廣，可以用于處理顆粒狀物料和附著性較強(qiáng)的物料；
⑤操作彈性大；
⑥清掃容易。
滾筒干燥進(jìn)入了20世紀(jì)90年代使用之前開發(fā)噴霧干燥技術(shù)。噴霧干燥暴露出食品水分含量高的熱風(fēng)一臺機(jī)器，迅速消除水里面。這些較新的機(jī)器允許為不同類型的食品和所需的顆粒的尺寸溫度調(diào)整。
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